Кулинарная книга - Форум атопиков

Кулинарная книга

Svetlana	19 February 2006, 18:05 Сообщение #1
Гости	Опять о еде. Кто-нибудь знает рецепты выпечки (или уже не важно чего) из рисовой муки, но без молочного, других круп и яиц (растительное масло можно). О реакции дочки на желатин пока не знаю. Заранее спасибо!

Ответов

Саския Просмотр Профиля Найти все сообщения пользователя	22 February 2006, 21:04 Сообщение #2
Друг Атопика Группа: Ветераны Сообщений: 81 Регистрация: 27 October 05 Из: Москва Пользователь №: 593 Репутация: пока нет	sveta, я во всю выпечку добавляю только желток и ложку растительного масла. Вроде бы получается. У меня в копилке есть такой рецепт. Без яйца. Но там пшеничная мука. Можно попробовать заменить ее на рисовую. 200 г муки, 200 г масла сливочного (топленое не пробовала, не знаю), стакан сахара (фруктозы, и я кладу несколько ложек), 2 ложки кукурузной муки (для склеивания). Плоская вытянутая форма, вымазать ее жиром. Выложить тесто. Сверху можно положить чернослив, тертые яблоки, любые сухофрукты. Получаются песочные полоски. Еще ребенок обожает пельмени. Но там рецепт прост. Муку высыпать горкой, сделать ямку, и в нее вливать соленую воду. (не помню пропорции, на глаз все делаю) Или сладкую - для вареников. Можно покрошить рубленую зелень. В конце влить растительное масло - тесто схватится. Но в первые опыты лучше варить на пару. В начинку - все что угодно. Морковный пирог, если нет аллергии на морковь. Кстати, печеная она меньше дает реакцию. Стакан мелко натертой моркови, желток, 50 грамм сливочного масла, 2 ложки фруктозы (сахара), сода, погашенная уксусом, можно ванильный сахар, 1,5 стакана муки, я еще кладу для вкуса гречневой пару ложек. Выпекать на медленном огне, желательно не пропустить момент, когда начнет терять свою нежность. Но это зависит от духовки. У меня она совершенно безумная, неконтролируемая. Вкуснятина ужасная. Вместо моркови можно попробовать яблоки. Только они более сочные.

Сообщений в этой теме

Svetlana Кулинарная книга 19 February 2006, 18:05

Дарья Svetlana, вы лучше скажите, где в москве рисовую, ... 19 February 2006, 20:08

Дарья Рисовые лепешки Смешайте вареный рис с мелко наре... 20 February 2006, 14:55

Дарья --------------------------------------------------... 20 February 2006, 15:07

Ева Буду очень благодарна, если у Вас найдутся рецепты... 15 February 2007, 19:25

Аня Рисовую муку попробуйте спросить у корейцев на рын... 20 February 2006, 15:43

Svetlana О!О!О! Завтра же попробую (хоть что-то). Рисовая м... 21 February 2006, 22:27

Дарья А кукурузная у вас тоже продается? Супермаркет да... 22 February 2006, 09:02

Мама Егорки Но там же везде яйца :shock: 22 February 2006, 09:12

sveta Но там же везде яйца :shock: У сына когда-то... 22 February 2006, 10:32

Валенсия У меня ребенок есть исключительно желток, а от бел... 22 February 2006, 10:46

Дарья с детства белки не люблю... а потом оказалось, чт... 22 February 2006, 11:45

Аня Мы когда-то пробовали давать желток ребенку, реакц... 22 February 2006, 14:15

Ксения А у нас не было ничего на яица, а потом у началось... 22 February 2006, 14:30

Леночка Тоже белки никогда не любила. Мы с братом яйца ели... 22 February 2006, 15:46

Svetlana Дарья! Я сегодня заходила, осталась рисовая и куку... 22 February 2006, 19:20

Саския sveta, я во всю выпечку добавляю только желток и л... 22 February 2006, 21:04

МАМАмарина Ой,простите,не удержалась от комментария! Какие вс... 23 February 2006, 00:30

Samira Hi Narooooooooood!!! :P Nashla etot sait, sly4ai... 23 February 2006, 02:10

Vera Рады вас здесь приветствовать, Samira!!! уверена,... 23 February 2006, 12:10

Саския Я там кое-что поправила в своих рецептах. Обратите... 23 February 2006, 15:16

Саския Я там кое-что поправила в своих рецептах. Обратите... 23 February 2006, 15:17

Svetlana "Рисовая бумага" съедобна, годится для гостевого б... 23 February 2006, 22:03

Ксения Точно финики можно :shock: И не у кого на них не... 26 February 2006, 16:14

sveta Если сильно не заморачивать себе голову, можно поп... 27 February 2006, 17:19

Дарья а рецепт традиционной "кутьи"? 27 February 2006, 17:48

sveta Кутья готовится оч. просто. Это подслащенная рисов... 28 February 2006, 18:42

sveta Есть рецепт корейской рисовой каши якпап ... Светл... 28 February 2006, 18:51

Svetlana Да вобщем та же кутья, только вид с боку. Как было... 28 February 2006, 22:21

sveta А как реакция на кукурузную кашу? Кто пробовал? 1 March 2006, 16:42

Дарья у меня с кукурузой все хорошо. единственное - смот... 1 March 2006, 17:50

Галинка Да девочки читаю и слюнки глотаю!!! У меня, к сож... 17 April 2006, 17:18

Галинка Вспомнила рецепт вкусняшки с рисом. Рисовая каша ... 17 April 2006, 17:26

Svetlana Еще один рецепт с рисом и зеленой фасолью. Сварит... 19 May 2006, 21:06

Alexandra Бездрожжевой хлеб из кукурузной муки мука кукур... 19 June 2006, 21:21

Кипота РАГУ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ 25 August 2006, 02:43

Кипота ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ 25 August 2006, 02:57

Ева Извините, что то я не правильно предыдущее сообщен... 15 February 2007, 19:52

Вета Вместо рисовой муки и пшеничной, я использую гречн... 16 February 2007, 16:16

Ева Спасибо, Вета! А где Вы покупаете гречневую и ... 18 February 2007, 12:50

Вета Муку я покупаю в рамсторе, рядом с домом, она там ... 25 March 2007, 02:38

Ель-Ка О! Вот я Вас и нашла! а я уж отдельную тем... 10 November 2009, 17:48

nata314 О! Вот я Вас и нашла! а я уж отдельную тем... 13 November 2009, 14:16

Ель-Ка О! Вот я Вас и нашла! а я уж отдельную тем... 6 December 2009, 11:28

drogbank Предгалагаю Вам Блины из кукурузной муки (кукурузн... 18 June 2010, 16:06

alenushka я люблю кушать просто. отдельно кабачки, отдельно ... 19 October 2011, 17:47

dana_dana Подскажите дорогие форумчане, чем кормить ребенка ... 9 February 2012, 13:43

Ольга_М Если нет реакции на творог и яблоки, можно сдела... 20 February 2014, 18:52

Ольга_М Творожный коктейль Время приготовления – 5 минут И... 20 April 2014, 00:43

« Предыдущая тема · Жизнь атопика · Следующая тема »